Nous recherchons un-e apprenti-e patissier-ière pour un contrat d'apprentissage de 24 mois pour l'obtention d'un CAP/BEP ou BAC PRO.
Fabrication de pâtisseries.
Mise en place.
Fabrication de pâtes feuilletées et pâtes brisées.
Jours de repos mardi mercredi.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Caractéristiques des pâtes de pâtisserie,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Moulage de pièces de chocolat,Caractéristiques des chocolats,Types de pâtisserie,Confectionner des confiseries,Confectionner des chocolats,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer des plats cuisinés,Gérer les stocks,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Boulangerie-Pâtisserie artisanale,
6 employés
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