Poste de manager de restaurant au sein de notre enseigne de street food Bonchon.
Vos missions principales
- Être le responsable opérationnel du restaurant au quotidien et garantir sa performance.
- Manager, accompagner et motiver l’équipe pour atteindre les objectifs fixés.
- Organiser et gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires.
- Planifier les ouvertures, pauses et fermetures du restaurant.
- Participer au recrutement, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs.
- Assurer la satisfaction client et la gestion des réclamations.
- Superviser la caisse : encaissements, dépôts, remboursements.
- Élaborer les plannings en respectant les contraintes légales et opérationnelles.
- Veiller au respect des règles d’hygiène, sécurité et propreté en cuisine et en salle.
- Participer ponctuellement à certaines tâches opérationnelles.
Profil recherché
- Excellente organisation, rigueur et sens aigu du détail.
- Leadership naturel, goût pour la gestion d’équipe et la relation client.
- Excellent sens de l’écoute et de la communication.
- Goût pour la gestion d’équipe et la satisfaction client.
- Capacité à prendre des décisions rapides et pertinentes en situation de stress.
- Expérience confirmée en restauration (rapide ou traditionnelle) avec un rôle à responsabilités.
- Esprit d’initiative, autonomie et exemplarité dans le travail
Présentation :
Em Shérif Café Paris est une adresse élégante et chaleureuse située au 134 boulevard Haussmann, dans le 8ᵉ arrondissement, à deux pas du parc Monceau, qui célèbre la gastronomie libanaise dans toute sa générosité et son raffinement, fidèle à l’esprit festif du Levant.
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