Newrest recrute un Commis de cuisine H/F pour intégrer ses équipes, au sein de leur différents sites.
Sous la direction du Chef de Cuisine ou Chef de production, vos missions principales seront les suivantes :
* Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène
* Effectue l'épluchage et le lavage des légumes et fruits
* Préparer les viandes et les poissons
* Dose et mélange les produits et ingrédients culinaires
* Cuit ou réchauffe les viandes, poissons, légumes...
* Dresse les plats pour le service
* Effectue le service des mets
* Effectue l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine et la salle à chaque fin de service
* Respecte les normes HACCP et les règles HSE de la société et du client
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