AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, recherche un Chef de Partie pour rejoindre l'équipe du Marché, le restaurant buffet à volonté du Center Parcs - Bois aux Daims, un lieu où nature, convivialité et esprit familial se rencontrent.
Au coeur d'un environnement dynamique et chaleureux, vous participerez à offrir une expérience culinaire généreuse et variée à nos nombreux visiteurs.
Missions principales
En tant que Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel dans l'organisation et la qualité de la production culinaire :
- Gérer votre poste de travail en autonomie et assurer la préparation des mets du buffet selon les standards AREAS.
- Encadrer et accompagner les commis et cuisiniers dans leurs tâches quotidiennes.
- Garantir la mise en place, le réassort et la fraîcheur des préparations tout au long du service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et la salle pour assurer un service fluide.
- Participer à l'amélioration continue de l'organisation, de la qualité et de la présentation des plats.
- Participer aux inventaires de fin de mois.
- Garantir la bonne gestion des stocks de marchandise.
Pourquoi rejoindre AREAS au Bois aux Daims ?
-Un cadre professionnel privilégié, entouré de nature et de grands espaces.
-Une ambiance chaleureuse et conviviale, typique d'un village vacances.
-Un restaurant vivant et dynamique, où chaque journée est différente.
-De réelles opportunités d'évolution au sein d'une entreprise passionnée de restauration.
-Un poste en journées continues, sans coupure pour un meilleur équilibre de vie pro / perso. Divers avantages sociaux proposés
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