Commis de cuisine

Description du poste


Tu es le cœur battant de notre cuisine. Passionné(e) et dynamique, tu transformes chaque plat en une expérience mémorable. À l’aise en équipe, tu es un(e) véritable ambassadeur(drice) du lifestyle TRIBE et sais créer du lien avec tes collègues pour garantir une ambiance de travail harmonieuse et efficace.

Vos missions clés :

✔️ Eplucher les ingrédients et participer à la réalisation des plats selon les recettes et les standards TRIBE

✔️ Collaborer avec le Chef et les autres membres de l’équipe pour garantir une qualité constante

✔️ Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACPP

✔️ Participer à la gestion des stocks, vérifier l'ensemble des DLC des produits, participer aux commandes (FIFO)

✔️Assurer avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail et du matériel

✔️Assurer l’ensemble de la mise en place (des postes, des plats)

✔️ Contribuer à l’innovation culinaire en proposant de nouvelles idées de plats


Qualifications


L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager, transmettre votre passion et votre savoir-faire pour la cuisine.

D’ailleurs, la cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c’est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle.

Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme. Véritable pilier pour vos équipes, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité.



Informations supplémentaires


Hotel information:

131 chambres

️ 1 restaurant, 1 bar

☕ 1 grab’n go

1 social hub / 1 meeting room

Your Package:

Salaire fixe + mutuelle

Carte Heartist : avantages employés ACCOR

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