Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.
Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique : l’Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l’élégance du design contemporain ; l’Hôtel Ermitage****, un établissement authentique à l’atmosphère chaleureuse où la nature s’exprime par touches subtiles ; deux spas d’hôtels et les Thermes evian®; un Kid’s Resort de plus de 1 000 m2 ; l’Evian Resort Golf Club et son Academy certifiée Leadbetter ; La Grange au Lac, l’une des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le Casino-Théâtre d’Evian.
L’Evian Resort est le théâtre de nombreux événements d’envergure internationale tout au long de l’année comme le tournoi Majeur de The Amundi Evian Championship et les Rencontres Musicales d’Évian.
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Vous intégrez l'équipe de la restauration de notre Hôtel Royal en qualité de Responsable point de vente petit déjeuner
Votre rôle :
* Superviser et garantir la qualité du service petit-déjeuner (buffet & salle)
* Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Établir les plannings et optimiser les effectifs selon l’activité ️
* Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation de votre équipe
* Réaliser les entretiens annuels et fixer les objectifs en accord avec la hiérarchie
* Veiller à la satisfaction client et à la e-réputation du service
* Conseiller et orienter dans leur choix culinaire.
* Assurer la mise en place de la salle et au nettoyage de la salle
* Assurer le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.
* Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas
* S'informer régulièrement en matière de produits et tendances relatifs à son point de vente
* Connaître les clients réguliers et leurs habitudes
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