Vos missions - Accueillir, conseiller et servir la clientèle au comptoir charcuterie-traiteur, - Mettre en valeur les produits (présentation, découpe, argumentaire de vente), - Réaliser la vente, l'emballage et l'étiquetage des produits, - Réaliser les préparations de charcuterie et traiteur selon les recettes et procédures définies, - Participer à la fabrication de plats traiteur (entrées, plats cuisinés, salades, etc.), - Assurer le conditionnement et la mise en barquettes des produits, - Respecter les fiches techniques et les quantités prévues, - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, - Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits, - Nettoyer et désinfecter le matériel et le poste de travail, - Assurer la mise en rayon, le réassort et la rotation des produits, - Contribuer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.
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