Vous occupez votre poste en toute autonomie :
Responsable de la prestation cuisine vis à vis de la clientèle.
Participation au renouvellement de la carte.
Création de plats avec la direction.
Suivre et contrôler la mise en place du service.
Veiller à la qualité et à la production culinaire.
Responsable de l'application et contrôle HACCP.
Management et animation équipe.
Intégration du personnel.
Vous effectuerez 10 services
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