Bts diététique

Objectifs de formation


Le titulaire du BTS Diététique est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Par ses connaissances scientifiques et techniques, il est compétent pour intervenir à titre informatif, préventif et curatif.
Dans l’industrie agroalimentaire, il est capable de participer au contrôle qualité et de jouer un rôle dans la recherche appliquée. Dans un hôpital, un établissement scolaire, une maison de cure ou de retraite, le titulaire du diplôme doit être capable de :


veiller à la qualité des aliments et à l’équilibre nutritionnel des repas,

veiller au respect des règles d’hygiène de l’établissement,

élaborer des régimes et des menus adaptés,

effectuer des recommandations en matière de nutrition,

former le personnel à l’hygiène et à l’équilibre alimentaire.






Programme de la formation


Matières professionnelles



U1.1 Biochimie et physiologie

U1.2 Alimentation et nutrition

U2 Bases physiopathologiques de la diététique

U5 Environnement professionnel

U52 Activités technologiques d’alimentation





Matières générales



U3 Économie et gestion

U6 Langue vivante 1 : Anglais






Équivalence ECTS : 120 ECTS




Méthodes mobilisées


Espace numérique de travail, cours en présentiel et distanciel, plateau technique avec une cuisine de 100m2, écrans numériques.




Modalités d’évaluation


Devoir sur table chaque semaine, 3 BTS blancs annuels, épreuves finales.





Conditions d’admission et pré-requis




Bac S, ST2S, STL, STAV

Sélection des candidats sur dossier

Tests de positionnement / Entretien individuel

Admission définitive à la signature d’un contrat en alternance

Pré-requis et procédure Parcoursup






Débouchés professionnels & parcours post-diplôme


Métiers


Diététicien en restauration collective, en milieu thérapeutique, en libéral ou dans le secteur de la recherche.




Secteurs d’activité


Établissements scolaires, hôpitaux et cliniques, restaurants d’entreprise, maisons de retraite, secteur de la recherche pharmaceutique, agroalimentaire ou de la santé…




Suite de parcours post-diplôme



Insertion professionnelle

Licence Professionnelle agroalimentaire (spécialités hygiène et sécurité des productions agro-alimentaires, sécurité et prévention du risque alimentaire, nutrition appliquée…)

Licence de biologie ou agroalimentaire

Classe préparatoire aux concours d’entrée d’écoles d’ingénieurs