CONFIÉES
PARTICIPATION A LA GESTION FINANCIÈRE ET ADMINISTRATIVE DE L’ENTREPRISE
• Suivi de la comptabilité
• Suivi des conventions avec les financeurs
COORDINATION DES ACTIVITÉES DE RESTAURATION (Restaurant-Traiteur-Réceptions)
• Relation avec les fournisseurs
• Négociation des tarifs d’achat
• Supervision des coûts de revient des productions et des prestations
• Suivi des commandes et des stocks de marchandises
• Participation à l’élaboration des menus en fonction des produits disponibles et de saison
LA PARTICIPATION AUX ACTIVITÉS DE PRODUCTION
• Participation à la préparation des repas, au service en salle, à la livraison des prestations et aux taches d’entretien en fonction de l’activité ou des nécessités d’encadrement des personnes en insertion.
L’ENCADREMENT DES SALARIES EN LIEN AVEC LA DRH
• Management et animation de l’équipe
• Suivi et accompagnement des salariés dans leur parcours socio-professionnel
• Mise en place de procédures adaptées dans les taches d’exécution en fonction du salarié
PROFIL RECHERCHÉ
COMPÉTENCES & EXPÉRIENCES :
• Titulaire d’une formation en cuisine
• Expérience significative en restauration (organisation, hygiène et sécurité, créativité)
• Compétences de base en bureautique et gestion (commandes, devis, communication)
• Bases comptables
• Expérience dans l’ESS, l’associatif ou les coopératives appréciée
QUALITÉS ATTENDUES :
• Rigueur, organisation et autonomie
• Créativité et goût du travail bien fait
• Esprit d’initiative, adaptabilité
• Bon sens relationnel et esprit d’équipe
• Attachement aux produits locaux
CE QUE NOUS OFFRONS
• Un cadre de travail créatif, stimulant et coopératif
• Une forte autonomie et liberté de proposition
• Des horaires sans coupure du lundi au vendredi pour le service du midi
• Un accompagnement et la possibilité de se former sur les compétences manquantes après la prise de poste
• Un contrat de travail à durée indéterminé à 39H/SEM (convention collective HCR et statut cadre)
• Une participation à la SCOP (statut d’associé salarié)
• Salaire à partir de 30 000 € Brut par an (à négocier selon compétences et expérience)
CANDIDATURE A ENVOYER PAR MAIL à
LA FABRIQUE LOCALE
145 RUE GILLES DE GENNES
ZONE NODE PARK TOURAINE
37310 TAUXIGNY SAINT BAULD
09 88 42 71 64
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