Recrutement – Second de cuisine H/F à Cannes
Aquila RH Cannes, expert en recrutement en intérim depuis plus de 5 ans, recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine H/F pour un établissement haut de gamme situé à Cannes.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler dans un environnement prestigieux, rejoignez une équipe dynamique et participez à la création de plats exceptionnels.
Inscription en agence obligatoire
Aquila RH Mouans-Sartoux
Vos missions
Vos missions
1. Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et l'organisation de la production culinaire
2. Superviser l'équipe de cuisine et assurer la formation des commis et autres membres de la brigade
3. Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
4. Veiller à la qualité des plats, au respect des normes gastronomiques et à la gestion des stocks
5. Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
6. Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer le bon déroulement du service
Horaires
Poste en continu, horaires flexibles selon l'activité.
Exemples d'horaires :
7. 9h00 à 17h00
8. 10h00 à 18h00
9. 11h00 à 19h00
Rémunération et avantages
10. Rémunération conforme à la convention collective HCR
11. Indemnités de fin de mission (IFM) : %
12. Indemnités de congés payés (ICP) : %
13. Repas pris en charge selon la convention collective
14. Mutuelle santé après heures travaillées
15. Acomptes hebdomadaires disponibles
16. Espace intérimaire en ligne pour la gestion administrative
17. Aide au logement via Action Logement
Pré-requis
18. Leader passionné(e) par la cuisine
19. Capacité à travailler en équipe et à contribuer à l'excellence culinaire de l'établissement
20. Dynamique et motivé(e) à participer à la réussite de l'équipe et de l'établissement
Pour postuler
Envoyez votre CV à : *
Inscription obligatoire à l'agence :
Aquila RH Mouans-Sartoux
Profil recherché
Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire en restauration gastronomique ou haut de gamme
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences en gestion d'équipe et organisation de la production
Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : € - € par mois
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