Le groupe LAVORELHOTELS recrute!Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.Notre ADN: un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.LeKOPSTER Hôtel, c'est le dernier né du Groupe Lavorel Hôtels, c'est l'hôtel trendy parisien ! Aux portes de Paris, le Kopster Hotel & Residence est un établissement lifestyle, un lieu de vie idéal pour se détendre en famille, entre amis ou lors d'un séjour d'affaire. Partage et échange sont les maîtres-mots de ces lieux modernes où règne une atmosphère conviviale et décontractée. KOPSTER est avant tout un agitateur de convivialité. Un lieu au style unique, avec comme combo gagnant : la bienveillance, l'écoute et l'hospitalité.Nos clients ?Ils aiment partager, échanger, rire, profiter. Ils aiment la vie et nous aussi !Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.Nous recherchons notre futur(e)Chef de Partie (H/F)pour l'établissement le KOPSTER Hotel & Résidence **** situé à Colombes (92).MISSIONS Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en placeVous réalisez la production culinaire selon les directives du sous chefVous évaluez la qualité des produits de baseVous réalisez des recettes à partir de fiches techniquesVous vérifiez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commisVous êtes moteur dans l'élaboration de la carte des mets et du respect et de la continuité des dressages établisVous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des metsVous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilitéVous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides PROFIL RECHERCHE Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaireVous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'espritVous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelleVous êtes soigné(e), vif et attentifVous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe AVANTAGES 100 % du Pass Navigo pris en charge2 jours de repos consécutifsPrimes Week-endPrimes de cooptation selon les règles du GroupeUne intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelleUn sentiment d'appartenance à la nouvelle marque d'hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essorDe nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV..!A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Experience: Expérience exigée
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