Description du poste :
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de site, vous serez en charge de :
La production culinaire :***Préparer les repas en grande quantité (variables selon les établissements)***Réaliser les préparations chaudes et froides (entrées, plats, desserts)***Adapter les menus aux régimes spécifiques : textures modifiées, sans sel, diabétique, allergies***Respecter les fiches techniques et grammages
Le respect des règles d'hygiènes et de sécurité :***Appliquer les normes HACCP***Assurer la traçabilité des produits (DLC, températures, étiquetage)***Remise en état du poste de travail et du matériel en fin de service
En complément de ces missions, vous pourrez être amené(e) à participer à la réception et au contrôle des marchandises, ainsi qu'à la gestion des stocks.
Les conditions de poste :***La rémunération est à définir selon profil et expérience***Avantages : IFM + ICP (en intérim), repas sur site selon établissement***Horaires en journée***Possibilité de longue mission !
Description du profil :
Votre profil :***Idéalement, vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou d'une formation équivalente***Vous disposez d'une expérience en cuisine collective et/ou cuisine traditionnelle***Les normes HACCP n'ont plus de secrets pour vous***Rigueur, sens de l'organisation et adaptabilité sont des mots qui vous définissent !
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Chez RAS, nous accompagnons nos candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leurs missions.
Ce que nous offrons :
Les avantages RAS Intérim :
Financier : 10% de fin de mission + 10% de congés payés, du CET et du Parrainage récompensé
Santé : Mutuelle et Prévoyance
Sociaux : FASTT et Les bons plans RAS
Sécurité : Un module dédié dans votre application My RAS
Accompagnement : Service 24/7, des possibilités d'intégration rapide, de formation et d'évolution, un accompagnement personnalisé et le CDII
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