Le Volcan de Lemptégy, depuis 1992 permet aux visiteurs de vivre une expérience unique : visiter l'intérieur d'un volcan. Chaque année, 183 000 personnes viennent découvrir un lieu mêlant visite pédagogique et attractions ludiques. Ce site emblématique de la région Auvergne-Rhône-Alpes, situé à 15 minutes de Clermont Ferrand en plein cœur du territoire UNESCO recherche un serveur (H/F).
Sous l'autorité de la responsable salle, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des employés polyvalents. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. Il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Lors d'évènements professionnel (séminaire, inauguration.) vous aurez en charge de respecter les fiches de production, anticiper les besoins et vérifier les tâches confiées aux personnes sous votre responsabilité.
Vous pourrez être amené à travailler le soir lors d'événements professionnels et les soirées nocturnes.
Profil/qualités :
Compétences techniques :
- Mettre en place une organisation de production,
- Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.),
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table,
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.),
- Servir les plats,
- Gérer les employés de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.),
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés,
- Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
Compétences comportementales et relationnelles :
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
- Mettre en place des compétences managériales
Niveau requis :
- CAP/BEP/Bac Pro service
- 1 an sur poste similaire
Type de contrat : CDD saisonnier à pourvoir dès maintenant au 03/11/2024.
Durée hebdomadaire de travail : 35 heures en modulation du temps de travail réparties sur 5 jours (incluant week-end et jours fériés). Travail en journée et soirée certains jours d'été (nocturnes).
Rémunération : 2 200€ bruts mensuels + mutuelle et prévoyance prises en charge à 100%.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.