Inspecteur sanitaire en abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l'Orne Référence AGRI_2025-28-A6D6100042-50989 Date de début de diffusion 27/11/2025 Date de parution 25/11/2025 Date de fin de diffusion 28/12/2025 Date limite de candidature 28/12/2025 Employeur DDETSPP61 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Susceptible d'être vacant Intitulé du poste Inspecteur sanitaire en abattoir Descriptif de l'employeur DDETSPP de l’Orne Abattoir SOCOPA Croisilles - lieu-dit Beaumont 61230 Croisilles Descriptif du service La Direction Départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations (DDETSPP) de l’Orne garantit la bonne exécution des missions en matière de santé et protection animales, de sécurité sanitaire et des aliments et de protection des consommateurs. Elle met également en œuvre les politiques publiques en matière d’emploi, d’insertion sociale et professionnelle et de travail. Elle porte les actions en faveur des personnes vulnérables. La DDETSPP de l'Orne est une direction départementale interministérielle comptant environ 100 agents dont la moitié est en charge des politiques publiques portées par le programme 206 - Sécurité sanitaire des aliments et Santé et protection animales, environnement. La Cité administrative a fait l'objet d'une rénovation énergétique. Elle est située en centre-ville et facilement accessible par la gare SNCF (500 mètres de la Cité). Un restaurant administratif complète agréablement l’'environnement de travail. À composante rurale et doté de filières industrielles performantes, l'Orne est un des 5 départements de la Normandie, à proximité de Paris, avec une nature et un patrimoine architectural préservés. Producteur de fromages AOP, la filière laitière, l’'élevage bovin et les haras façonnent le paysage vallonné sous un climat océanique. Description du poste Sécurité et qualité sanitaires de l’'alimentation santé des végétaux et des animaux Inspection sanitaire à l’'abattoir de boucherie SOCOPA de Croisilles Remplacement possible sur d'autres abattoirs du département DESCRIPTION DES MISSIONS : INSPECTION SANITAIRE ET QUALITATIVE EN ABATTOIR : inspection post-mortem : gestion des saisies sanitaires et techniques, rédaction des laissez-passer, contrôle du devenir des sous-produits de l’abattage - mise en œuvre des plans de surveillance et de contrôle des denrées, analyses microbiologiques, physico-chimiques, recherches de résidus de contaminants de l’environnement. Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : L’agent peut être amené à participer à toute action administrative prioritaire, à la gestion de crise sanitaire et autres situations d’urgence ainsi qu’à des actions définies comme prioritaires par le directeur. Inspection ante-mortem : gestion des maladies animales réglementées ou non, prévention des risques zoonotiques et gestion des alertes zoosanitaires, contrôle d’identification animale et de la traçabilité des animaux vivants. Secrétariat : Gestion du courrier et de la documentation technique du service, duplication, classement, archivage. Toute fiche de poste est susceptible d’évoluer en fonction du contexte et des contraintes de fonctionnement du service CHAMP RELATIONNEL : Liaisons hiérarchiques Sous l’autorité du coordinateur départemental des abattoirs, de l’adjoint au chef de service et du chef de service Liaisons fonctionnelles liaison fonctionnelle avec les responsables de l'abattoir, les représentants des organisations professionnelles, les agents du service de la concurrence, consommation, et répression des fraudes (CCRF), les agents du service santé et protection animales, environnement (SPAE) Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : - Connaître l’environnement professionnel - Avoir des compétences juridiques - Avoir des compétences en informatique – bureautique - Avoir le sens des relations humaines - Savoir s’adapter SAVOIR-FAIRE : - Savoir appliquer la réglementation - Savoir rédiger - Savoir analyser Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Cheffe de service : Gwenaëlle GRANDCHAMP RENARD : 02 33 32 42 63 / gwenaelle.grandchamp-renard@orne.gouv.fr Coordinatrice départementale des abattoirs : Fabienne CHOPIN : 02 33 32 42 60 / fabienne.chopin@orne.gouv.fr Directrice adjointe : Myriam VIREVAIRE : 02 33 32 42 53 / myriam.virevaire@orne.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Normandie, Orne (61) Géolocalisation du poste PL BONET CITÉ ADMINISTRATIVE - 61007 ALENÇON CEDEX, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) ALENÇON CEDEX Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Débutant Date de vacance de l'emploi 28/12/2025