Le poste
de Charcutier (h/f) requiert un candidat possédant des compétences spécialisées dans le domaine de la charcuterie. Le candidat idéal doit avoir une maîtrise solide des techniques de découpe et de préparation des viandes. Une attention particulière aux détails est essentielle pour garantir la qualité des produits.
Il est impératif que le candidat ait une expérience avérée dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement, de la réception des matières premières à la livraison des produits finis. La capacité à travailler en équipe tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité est également cruciale.
En outre, le candidat doit démontrer une capacité à innover dans la création de nouvelles recettes tout en maintenant les standards de la maison. Une communication efficace avec les clients pour comprendre et satisfaire leurs besoins est également requise.
Compétences requises : Maîtrise de la découpe, gestion de l'approvisionnement, innovation culinaire, normes d'hygiène, travail d'équipe.
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