Description Le Memes'Tra recrute ! Situé en plein cœur du port de commerce de Brest, le Memes’Tra est un restaurant conviviale et chaleureux qui met à l’honneur les saveurs de la Bretagne. Nous proposons une carte composée uniquement de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. À cela s’ajoute une belle sélection de vins, pensée pour accompagner au mieux nos plats et offrir à nos clients une expérience gourmande et authentique. Mission Participer à la mise en place de la cuisine (préparations préliminaires, épluchage, découpe, préparation des ingrédients) Assister l'équipe cuisine dans la réalisation des plats Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement Dresser les assiettes selon les consignes et participer à l’envoi des plats pendant le service Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contribuer à la bonne gestion des stocks (réception, rangement des marchandises) Profile Vous avez idéalement une première expérience en cuisine Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre et de progresser en cuisine Vous êtes organisé(e) et savez travailler efficacement en équipe Vous êtes réactif(ve) et capable de gérer le rythme soutenu des services Vous êtes attentif(ve) au respect des consignes et des normes d’hygiène Vous faites preuve de ponctualité, de sérieux et d’implication dans votre travail Conditions : Poste à pourvoir dès que possible 39 heures / semaine Rémunération selon expérience Nos avantages : Accès à la salle de sport Formation CE Remboursement des transports à 50% Mutuelle
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