Chef de rang h/f -restaurant*** le pré catelan - 75 h/f

Votre quotidien chez nous

:

Assurer un service d’excellence sur votre rang, dans le respect des codes du service gastronomique.
Coordonner et accompagner les commis pour garantir la fluidité du service et la précision de chaque geste.
Présenter les plats, réaliser découpages, flambages et montages en salle selon les standards du Pré Catelan.
Veiller à la parfaite mise en place de votre rang et au confort des clients tout au long du service.
Représenter avec élégance l’image et les valeurs du Pré Catelan, au sein d’une équipe animée par la passion de la gastronomie française.

Notre proposition

Poste : Chef(fe) de rang

1. Rémunération : 2 200 € brut/mois × 13 mois + prime quotidienne et indemnités repas. Les heures de nuit (22h–5h) sont majorées de 50 %.
2. Temps de travail : 37 h/semaine (service coupure du mercredi au samedi) + 3 jours consécutifs de repos.
3. Congés & RTT : 12 RTT + 6 semaines de congés (fermetures été, hiver et Toussaint).
4. Avantages : mutuelle attractive, participation transport (50 %), stationnement gratuit, repas sur place, avantages CSE Lenôtre.
5. Autre : habillage, récupération des jours fériés, heures supplémentaires annualisées.

Votre apport :

Vous êtes issu(e) d’une école hôtelière et justifiez d’une expérience confirmée en service gastronomique.
Vous maîtrisez les techniques du service à l’assiette et au guéridon, ainsi que les règles du service en salle.
Vous savez diriger un rang avec rigueur, aisance et sens du détail.
Vous avez une présentation soignée, une attitude posée et un vrai plaisir à accueillir et servir une clientèle exigeante.