Alternance: chargé de projets ventes et marketing h/f

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Le ou la chargé(e) de projets ventes & marketing contribue au développement de la clientèle, du chiffre d'affaires et de la visibilité du restaurant via des actions commerciales, partenariales, de création de contenu et d'analyse marketing.


Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

1. Travailler dans un environnement Steakhouse
2. Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
3. Travailler dans une ambiance de feu.
4. Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
5. Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point


Tes défis :

Ventes et développement commercial

6. Veille concurrentielle : cartographie des acteurs food autour de la zone, benchmark des offres et opérations commerciales concurrentes
7. Analyse des ventes : suivi des performances du restaurant, segmentation clientèle, panier moyen, horaires de fréquentation
8. Supports de communication commerciale : création de flyers, affichage vitrine, PLV locale, visuels pour offres ciblées
9. Mise en place de partenariats : Offres étudiants, sportives, commerçants voisins / Négociation d'accords avec entreprises du quartier (Bureaux, coworking, etc.)
10. Prospection commerciale : démarchage sur site et en ligne pour développer la notoriété et booster la fréquentation en heures creuses


Marketing et communication digitale

11. Création de contenu : photos, vidéos, Google Business Profile, possibilité de missions transversales pour créer du contenu Instagram et Facebook
12. SEO & e-notoriété : référencement du restaurant sur Google, TripAdvisor, Uber Eats, Deliveroo, etc.
13. Marketing d'influence : identification d'influenceurs locaux, envoi de kits test, organisation de dégustations et suivi des retombées
14. Analyse de la satisfaction : Suivi des avis clients (Google, plateformes de livraison) / Utilisation d'indicateurs clés (Note moyenne, NPS, verbatim) / Reporting mensuel à la direction avec recommandations


Projets

15. Vous pourrez également être sollicité(e) sur des projets transverses de communication interne tels que l'organisation d'événements à destination des équipes, la mise en place de challenges internes
16. Vous pourrez également être sollicité(e) sur des projets transverses marketing tels que la réalisation d'études marketing sur la clientèle, le suivi d'enquêtes Qualimétrie, etc.


Profil


17. Étudiant(e) en Licence 3, M1 ou M2 Marketing/Vente en école de commerce ou en cursus universitaire
18. Sens de l'initiative, à l'aise sur le terrain et sur les outils numériques
19. Esprit commercial, communicant, autonome et créatif(ve)
20. Intérêt pour la restauration, les tendances Food et le marketing local

Les avantages brulants :

21. Participer à une nouvelle aventure en rejoignant un groupe régional de restauration en pleine croissance, s'appuyant sur les marques Pitaya et Hippopotamus du groupe Bertrand
22. Développer vos compétences en travaillant sur des problématiques transverses et diversifiées pour nos 4 restaurants des enseignes Pitaya et Hippopotamus


L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.