Résidence autonomie "Esquilin" du CCAS est installée en centre-ville à proximité immédiate de tous les commerces et services du centre-ville, des grands magasins et des rues piétonnes. Également proche du parc Georges-Nouelle.
1. Vous aidez à la réception et au stockage des aliments ;
2. Vous effectuez le lavage et l’épluchage des fruits et légumes ainsi que le découpage spécifique de certains aliments ;
3. Vous effectuez la pesée des ingrédients et vous préparez les viandes et poissons ;
4. Vous assurez le dressage des assiettes ;
5. En fin de service, vous effectuez la plonge, l’entretien du matériel de cuisine, l’entretien des locaux, le lavage des sols et la désinfection dans le respect des protocoles ;
6. Vous procédez au remplissage des fiches de suivi de la traçabilité à la réception des marchandises ;
7. Vous assurez le suivi du stockage et des dates de péremptions des produits.
Temps de travail : 35h00 dulundi au vendredi de 7h30 à 14h30
- Vous possédez une qualification en cuisine ou bien une expérience significative sur un poste similaire ;
- Vous disposez idéalement d’une formation HACCP à jour;
- Vous avez des connaissances sur l’équilibre alimentaire et sur les portions alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
Prise de poste au 11/05/2026
* Recrutement selon statut de la fonction publique territoriale
* Cadre d'emplois des agents techniques
* Fonctionnaire ou contractuel (CDD de 1 mois renouvelable)
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