Heup, cabinet de recrutement basé sur Aix en Provence, spécialisé sur le recrutement des fonctions Supply Chain (achats, transport, logistique, ADV), Finance, Marketing et Commerciaux.
Nous recrutons sur la France pour nos clients, TPE, PME et Grands Groupes.
Heup, cabinet de recrutement, recherche pour un restaurant semi-gastronomique, un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) par le produit, la tradition culinaire et le travail d'équipe.
L'esprit de la maison :
Cuisine faite maison, à base de produits frais et de saison
Carte courte, authentique et tournée vers le terroir provençal
Équipe : Chef de cuisine, Sous-chef, Cheffe pâtissière
Clientèle fidèle et principalement adulte/séniore
Organisation régulière d'évènements (mariages, soirées à thème)
En haute saison : environ 70 couverts midi et soir
Vos missions :
Produire et envoyer les plats sur votre poste de chaud/froid
Participer à la mise en place quotidienne
Respecter les fiches techniques, normes d'hygiène et process internes
Travailler en binôme avec le Chef et le Sous-chef sur une carte évolutive
Être force de proposition et attentif à la qualité constante des assiettes
Accompagner les pics d'activité liés aux évènements saisonniers
2 à 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle/gastronomique
Sens du travail bien fait, de la rigueur et de la discipline en cuisine
Capacité à travailler en autonomie sur son poste
Envie d'apprendre dans un cadre formateur et bienveillant
Horaires en coupure : 9h-14h30 / 18h-22h45
Repos : 2,5 jours par semaine (dimanche soir, lundi, un autre jour de la semaine)
CDD évolutif en CDI
Permis obligatoire
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