Directeur de site en restauration collective h/f

Votre quotidien chez nous

:

En tant que directeur, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction client et le bon fonctionnement du site.

Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 40 personnes.

Votre quotidien sera rythmé par plusieurs missions essentielles :

- Identifier les leviers de croissance et développer le chiffre d’affaires
- Analyser les performances de votre restaurant & de la gestion hôtelière
- Piloter la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec le Responsable Régional
- Garantir la satisfaction de votre client
- Etre garant de la sécurité au travail de ses collaborateurs

Production Culinaire & Qualité
Superviser la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes HACCP.
Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts.

Management & Animation d’Équipe
Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine & en hôtellerie
Organiser les plannings et répartir les tâches efficacement.

Gestion des Stocks & Approvisionnements
Contrôler la gestion des stocks pour éviter toute perte.
Assurer une collaboration fluide avec les fournisseurs.

Notre proposition

-🎁 Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (dès la première année), CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

-📚 Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous

-🎨 Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre apport :

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ET une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Vous êtes : Pédagogue, Empathique, Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

🤝 Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈