Employé / employée de rayon (h/f)

Employé(e) de vente rayons traditionnels (boucherie / charcuterie / fromagerie - Castres
Vos missions principales

Accueillir, conseiller et fidéliser les clients ;


Préparer, trancher, peser et emballer les produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;


Mettre en valeur les produits (présentation, étiquetage, rotation, propreté du rayon) ;


Participer à la gestion des stocks et aux commandes ;


Contribuer à la bonne ambiance et au travail d'équipe au sein du magasin.


Rayon Boucherie / Charcuterie

Connaissance des morceaux de viande (bœuf, porc, agneau, volaille) et des produits de charcuterie (crus, cuits, artisanaux, industriels) ;


Maîtriser les techniques de découpe, de tranchage et de préparation selon la demande du client ;


Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité ;


Réaliser la mise en valeur du rayon (présentation, garnitures, rotation des produits) ;


Conseiller la clientèle sur les modes de cuisson, de préparation et de conservation ;


Avoir le sens du service client et de la vente personnalisée.


Rayon Fromagerie

Bonne connaissance des familles de fromages, des origines et des caractéristiques gustatives ;


Capacité à découper, peser et emballer selon les standards de présentation ;


Savoir proposer des conseils de dégustation, de conservation et d'accords (pain, vin, charcuterie) ;


Maîtriser la gestion de l'affinage et de la rotation des produits ;


Aimer le contact client et la mise en valeur du terroir.


Rayon Poissonnerie

Connaissance des espèces de poissons, coquillages et crustacés ;


Savoir préparer et découper (vider, lever les filets, écailler, trancher) ;


Assurer la mise en glace, la rotation et la présentation attractive du rayon ;


Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité spécifiques aux produits de la mer ;


Savoir conseiller la clientèle sur la cuisson et la conservation.


Expérience ou formation en métiers de bouche (CAP, CQP ou équivalent) appréciée ;


Goût pour les produits frais, le contact client et le travail en équipe ;


Rigueur, dynamisme, sens de l'organisation et de la propreté ;


Envie d'apprendre et de s'investir dans une enseigne dynamique.


Cette annonce vous parle, vous vous reconnaissez dans cette offre d'emploi, n'hésitez plus :
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