Chef de production h/f

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Détail de l'offre d'emploi CHEF DE PRODUCTION H/F

Notre entreprise :
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
Mission :

R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un CHEF DE PRODUCTION DE CUISINE (H/F) pour son client basé à Marseille (), poste à pourvoir en intérim puis en CDI.

Missions :

1. Encadrer et animer léquipe

2. Respecter les règles de sécurité alimentaire

3. Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux

4. Gérer lensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire

5. Assurer une bonne communication

6. Piloter l'activité du restaurant

7. Faire de lhygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

8. Préparation culinaire et élaboration des menus

Informations complémentaires :

9. Du lundi au vendredi avec deux jours de repos

10. 7H-15H

11. Prime d'objectif jusqu'à 10%

12. Planning fixe ou variable

13. couverts journaliers par service

Profil :

Profil :

14. Cuisine en collectivité

15. Expérience conséquente

16. Bac+2

17. Expérience réussie sur un poste équivalent.

18. Maitrise des techniques culinaire, des normes HACCP et de l'outil informatique