Chef traiteur « pôle froid » (f/h)

Recrutement : Chef Traiteur « Pôle Froid » (f/h) pour cette société qui innove dans la restauration d'entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. MISSION : Vous concevez, organisez et supervisez la production culinaire du pôle froid pour des prestations destinées à une clientèle d'entreprise (réunions, séminaires, plateaux-repas, cocktails déjeunatoires, etc.), tout en encadrant efficacement une équipe de huit personnes. Vous assurez la qualité des prestations, la satisfaction des clients professionnels et la rentabilité des opérations. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine « chaud » et le Chef Pâtissier, sous la supervision du Chef Exécutif, afin de garantir la cohérence et la complémentarité de l'offre culinaire globale. 2 jours de repos consécutifs, le vendredi et samedi Lieu : Paris 18e, à proximité de la gare RER Un parking gratuit est accessible Repas compris sur place 50% du titre de transport pris en charge Mutuelle d'entreprise Prise de fonctions : dès que possible