Barman / barmaid (fh)

Description du poste


MISSION :

Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.



PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

* Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
* Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
* Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son Manager
* Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
* Fait de chaque client, un client unique
* Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
* Valorise les offres commerciales du moment
* Met en place et approvisionne le bar
* Gère les stocks, les sorties bar
* Connaît tous les produits du bar et de la carte
* Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
* Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
* Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
* Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

Qualifications


COMPETENCES REQUISES

* Esprit d’équipe
* Sens de l'accueil, du service et de la qualité
* Première expérience en hôtellerie de luxe souhaitée
* Maîtrise de l’anglais
* Maîtrise du logiciel MICROS
* Excellente connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
* Connaissance des alcools et de la législation à la vente
* Capacité à travailler en équipe
* Disponibilité et réactivité
* Rigueur et organisation
* Excellente présentation
* Créateur d’ambiance et vendeur





Informations supplémentaires

* Type de contrat : CDI – Temps plein
* Rémunération : à partir de 2 000€ brut mensuel
* Avantages :
o 13e mois à partir de 3 mois d'ancienneté
o Intéressement collectif et participation
o Mutuelle prise en charge à 100 %
o Indemnités nourriture
o Prise en charge à 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce
o Avantages Accor Heartist
o UberPro