Missions principales :
Préparer et cuire les viandes (agneau, bœuf, poulet) à la broche verticale
Découper et servir les viandes selon les standards de qualité
Préparer les accompagnements : crudités, sauces, frites, galettes
Assurer la préparation des sandwins kebab, assiettes et menus
Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail
Gérer les stocks et approvisionnements
Respecter les normes HACCP et de sécurité alimentaire
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de cuisson à la broche
Connaissance de la cuisine orientale/méditerranéenne
Rapidité d'exécution
Sens du service client et de la présentation
Capacité à travailler en équipe
Disponibilité horaires étendus (midi/soir, week-ends)
Horaires en coupures établissement fermé l'après-midi en 14h30 et 18h (variables selon activité)
Jours de repos consécutifs dans la semaine
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