Responsable des ventes h / f

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées, guidé par une volonté commune : agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous recherchons un/une Premier(e) vendeur(se).

Votre mission principale sera de vendre nos produits et d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes conformément aux principes de Boulangerie Louise. À ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et serez en charge de :

1. Participer activement à la vente;
2. Former quotidiennement votre équipe aux règles de la Boulangerie et veiller à leur application;
3. Appliquer la politique marketing et les règles d'affichage des prix;
4. Assurer la sélection et la présentation des produits en linéaire;
5. Participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits;
6. Veiller au nettoyage complet de l'espace de vente, des parties communes, du matériel et du petit outillage, en faisant exécuter ces tâches par le personnel de vente;
7. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, porter les vêtements de travail appropriés et veiller à leur entretien;
8. Respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds, conformément aux instructions affichées dans le livre de bord;
9. Remplacer le responsable de magasin en son absence, notamment dans la gestion des caisses, des tableaux de bord et des inventaires;
10. Analyser les chiffres d'affaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels;
11. Gérer le coût des emballages et des matières premières;
12. Respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées;
13. Clôturer les caisses en fin de journée en utilisant les documents de Boulangerie Louise;
14. Procéder à la remise en banque.

Profil recherché

Informations contractuelles :

* Mutuelle d’entreprise
* Pas de travail de nuit
* Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
* 10% de remise sur vos achats personnels
* Une baguette par jour travaillé
* Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
#J-18808-Ljbffr