Description du poste
En véritable chef(fe) d’orchestre de votre rayon, vous :
* Encadrez, formez et animez une équipe de 3 personnes
* Supervisez lensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
* Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire
* Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin
* Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité
* Gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité
Qualifications
* Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.
* OU vous venez de boulangeries-pâtisseries artisanales à fort volume.
* Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
* Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.
* Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.
Informations supplémentaires
* fixe : 2300 net + primes sur objectifs
* 13e mois; mutuelle; 5% sur vos achats
J-18808-Ljbffr
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