Au sein d'une crêperie / restaurant traditionnel à base de produits frais (150 couverts), vous travaillez dans une ambiance familiale et un cadre agréable au pied du château.
Vos missions :
- Dresser les tables du restaurant et préparer le service
- Accueillir et installer les clients
- Conseiller les clients et prendre les commandes
- Effectuer le service et débarrasser les plats
- Nettoyer le restaurant
Vous avez un bon contact avec la clientèle et appréciez travailler en équipe.
Conditions de travail et avantages :
- Travail en coupure (midi et soir)
- Jours de congés consécutif ou non selon activité
- Primes et partage des pourboires
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de comptage,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Techniques de mémorisation,Techniques de port de plateaux/plats,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Techniques de dressage de table,Anglais niveau avancé B2,Préparations culinaires de base,Typologie du client,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Saisir une commande sur informatique,Nettoyer une salle de réception,Réaliser un service en salle,Identifier, traiter une demande client,Assurer un service après-vente,Développer et fidéliser la relation client,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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