Au sein d'un établissement de santé situé sur Lyon, vous intégrez une équipe d'une quinzaine de personnes.
En fonction du planning, vous serez amené à :
- assurer la production des entrées et desserts pour le self du personnel en semaine,
- participer au service du self et au nettoyage de la zone de distribution
- participer à la fabrication des plats et au dressage des entrées et desserts pour les patients
- participer au dressage des plateaux repas à destination des patients ...
Horaires : 7h00 - 15h00 ou 8h30 - 16h30
Roulement d'un week-end sur deux travaillé
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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