Serveur h/f

Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour un magnifique hôtel resort 4* situé à Sophia Antipolis, un serveur H/F pour le service du soir.

Rejoignez un hôtel dans un cadre exceptionnel pour être l'image de marque de l'entreprise, d'un esprit « feel good » et « sunshine ».

En tant que membre clé de l'équipe, vous serez responsable de la demande des clients lors de leur arrivée au restaurant.

Voici vos missions :
Ecoute de la clientèle et répondre à ses besoins
Répondre aux remarques de la clientèle (positif et négatif),
Présentation de l'addition à la demande du client
Prise de congés au départ du client
Nettoyage des locaux et du matériel, débarrassage, réapprovisionnement en produits et entretien de la terrasse et des abords de la piscine
Vérification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables
Mise en place des consoles de service
Accueil et accompagnement des clients
Présentation de la carte des mets, des suggestions du jour
Présentation de la carte des vins et de celle des boissons
Service au plateau des apéritifs et amuses bouche
Conseil et accompagne le client dans ses choix
Etablissement de la commande et transmission/annonce en cuisine
Maîtriser parfaitement la grille qualité visite mystère
Service à la table en fonctions des normes définies par le supérieur hiérarchique
Adaptation du déroulement du service en fonctions d'éventuelles contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Analyser rapidement les besoins de notre clientèle et y répondre avec la plus grande réactivité
Nettoyage et contrôle des toilettes quotidiennement
Assurer la totalité du service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incidents
Placer le client au centre de son activité et de sa mission
S'organiser pour minorer au maximum le temps d'attente du client
Faire circuler l'information auprès de sa hiérarchie
Réagir en temps réel et le plus rapidement possible à tout incident ou dysfonctionnement
S'enquérir de l'entière satisfaction du client et intervenir auprès de lui dans la limite de ses attributions
Développer les ventes additionnelles en soignant son argumentaire de vente

Communication interne et suivi des actions : Vous assurerez la transmission d'informations importantes auprès de la direction et des autres départements, et proposerez des améliorations pour optimiser nos services.

Contrat et avantages :
Fourchette de salaire évoqué : 2211.96 € brut mensuel
39H par semaine.
2 jours de repos par semaine (dans la semaine)
Assurer le service du soir (14h30-23h00)
1 pause de 45 minutes avec 1 repas fourni
Prime quadrimestriel sur la E-réputation 200€ brut pour 100% de l'objectif, peut aller jusqu'à 400€ brut pour une surperformance.
Parking gratuit
Anglais apprécié
Connaissance de Lightspeed appréciée

La voiture ou la moto est fortement recommandée pour se rendre sur l'hôtel ; pas de transport en commun possible.

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