Demi-chef de partie pâtisserie – relais bernard loiseau

Description du poste


Vos missions :

* Assurer la préparation et la mise en place des desserts de « Loiseau Du Morvan » et de l’offre sucrée de la boutique Bernard Loiseau.
* Participer occasionnellement à la préparation et la mise en place des desserts de « La Côte d’Or** »
* Appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition.
* Communiquer et collaborer avec le reste de l’équipe de pâtisserie.
* Participer à la formation des apprentis et commis et transmettre des consignes claires.

Qualifications


Profil recherché :

* Expérience confirmée en tant que Demi-Chef de Partie ou Commis dans un restaurant gastronomique ou pâtisserie de renom.
* Organisation, rigueur et adaptabilité pour assurer un service d’exception.
* Passion pour la créativité culinaire et envie de s’inscrire dans l’ADN de la Maison Bernard Loiseau.


Informations supplémentaires


Pourquoi nous rejoindre ?

* Des perspectives d’évolutions au sein d’un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo).
* Avoir l’opportunité d’évoluer au plus haut niveau de la gastronomie.
* 2 jours de repos consécutif par semaine.
* Logement pendant la période d’essai.
* 20% de réduction sur les produits et services de la maison Loiseau.
* Avantages Relais&Châteaux : « Relais Team ».
* Fermeture à Noël.