Responsable de fabrication en boulangerie (h/f)

Viens rejoindre l'aventure de l'ouverture de la première boutique en Lorraine! Un projet familial porté par un duo d'entrepreneurs, avec qui tu collaboreras quotidiennement. L'ouverture est prévue en juillet 2026, 7/7 J de 6h à 20h.

TES PRINCIPALES MISSIONS
- Tu es le garant du bon fonctionnement et de la performance de l'espace boulangerie;
- Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ;
- Anime ton équipe de boulanger(ères) (2 boulangers + 2 apprentis) de façon simple, juste et bienveillante, dans la culture d'atteinte d'objectifs;
- Réalise les plannings de ton équipe;
- Tuteur des apprentis boulangers, tu les accompagnes dans leur formation et leur montée en compétences;
- Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ;
- Tu es prêt(e) à respecter et faire respecter scrupuleusement les process de fabrication, et sais te montrer force de proposition pour les améliorer;
- Mets à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production ;
- Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur.

Une formation de 2 semaines est prévue juste avant l'ouverture, au sein de magasins formateurs dans le nord de la France. Afin d'être pleinement opérationnel je jour J!

TON PROFIL
- Tu maîtrises les process de fabrication. Une formation préalable de 2 semaines dans un magasin dans le nord de la France te permettra d'intégrer nos process.
- Tu es consciencieux et tu as l'esprit collaboratif.

TES PETITS +
- 1 baguette offerte par jour travaillé
- 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler
- Prime annuelle après 12 mois d'ancienneté (versée en janvier, 5% du brut annuel)
- Majoration travail le dimanche: 20%
- Majoration travail de nuit: 25%
- Majoration travail jour férié: 100%
- Mutuelle prise en charge à 50%

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
- Rémunération : à partir de 2567€ brut/mois (h supplémentaires comprises, hors autres majorations)
- 2 jours de repos / semaine
- Travail en continu par postes de journée le plus souvent
- Travail le dimanche
- Horaires pointés
- Planning communiqué 3 semaines à l'avance

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compte-tenu de la localisation, il est nécessaire d'être autonome sur ses déplacements.
Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !