Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur. www.montblanc-collection.com
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
* Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et inspirant.
* Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
* Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion et au développement de ce lieu d’exception.
* Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.
PlanB - Living-Chamonix
Hôtel *** 42 chambres, 7 appartements et 1 chambre XL pour les tribus, mais aussi un bar, un restaurant, un bowling et tellement plus.
Un lieu incontournable, véritable incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.
Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons : camp de base des locaux, voyageurs, et nomades.
Intégrer PlanB, c’est faire le choix d’un établissement où vos qualités humaines sont une force. Tout le monde est le bienvenu, pourvu qu’il aime le travail bien fait, et partager la passion de bien recevoir.
PlanB Chamonix
Le poste
Poste à pourvoir dès que possible
Rémunération fixe plus part variable annuelle
Statut cadre au forfait jour (218 jours)
Logement possible uniquement pendant la période d’essai
Directeur / Directrice d’Exploitation
En tant que Directeur(trice) d’Exploitation, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle, humaine et financière de l’établissement. Vous pilotez l’activité hébergement, la restauration et l’évènementiel avec l’objectif constant d’optimiser la qualité de service, la satisfaction client et la performance économique.
Vos missions principales :
* Superviser l’ensemble des activités de l’établissement (hébergement, restauration, évènementiel, services annexes)
* Manager les équipes opérationnelles : recrutement, encadrement, animation et développement des compétences
* Garantir la qualité de l’accueil, du service et le respect des standards de marque
* Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, taux d’occupation, coût matière, qualité, etc.)
* Assurer la bonne gestion administrative, financière et réglementaire (budgets, reporting, contrôle des coûts, hygiène, sécurité)
* Définir les objectifs commerciaux, participer à la stratégie de fidélisation et à la communication locale
* Être l’ambassadeur(drice) de la marque PlanB localement mais aussi auprès des clients, partenaires et institutionnels
Profil recherché :
* Formation en hôtellerie, restauration ou gestion (Bac +3 à Bac +5)
* Expérience significative (5 à10 ans) en direction ou direction adjointe dans un établissement hôtelier avec restauration
* Solides compétences en gestion opérationnelle, management, revenue management et développement commercial
* Leadership, sens du terrain et exemplarité
* Esprit entrepreneurial, capacité d’analyse et orientation résultats
* Très bon relationnel, sens du service et de l’expérience client
* Maîtrise des outils de gestion : nous utilisons entre autres Mews (PMS) et l’Addition (POS)
* Anglais courant indispensable, toute autre langue est un plus
* Disponibilité, flexibilité, forte implication et enthousiasme
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