Description du poste
L'agence d'intérim et de recrutement Aquila RH Pont-l’Evêque spécialisée dans les secteurs de l’industrie, du transport, du BTP et de l’hôtellerie-restauration, recherche un/une Cuisinier H/F en restauration italienne pour l’un de ses clients.
En tant qu’acteur local du recrutement, nous avons à cœur de connaître nos collaborateurs intérimaires et clients, afin de leur proposer la mission et le candidat qui correspondra le mieux à leurs attentes.
Notre engagement repose sur trois valeurs essentielles : Une écoute attentive, le respect des attentes de chaque interlocuteur, ainsi qu’une transparence tout au long du processus de recrutement.
Vous avez envie de rejoindre l’équipe AQUILA RH ?
Voici ce qui vous attend lors de votre prochaine mission :
Vos missions
1. Préparer et cuire des pizzas artisanales dans un four à bois, dans le respect des traditions italiennes.
2. Réaliser les recettes phares de la gastronomie italienne : pasta fresca, risottos crémeux, antipasti variés, sauces maison, ainsi que viandes et poissons cuisinés à l’italienne.
3. Préparer de façon artisanale des pâtes et raviolis dans le respect des traditions culinaires italiennes.
4. Maîtriser les différentes cuissons typiques de la cuisine transalpine : al dente, grillades, plats mijotés, etc.
5. Soigner la présentation des plats en respectant l’esthétique et les codes de la cuisine italienne.
6. Assurer le suivi des stocks de produits italiens authentiques (parmesan, mozzarella, charcuterie, herbes fraîches...), en veillant à leur bonne conservation.
7. Appliquer les recettes établies tout en proposant, si besoin, des suggestions créatives en accord avec l’esprit de la maison.
8. Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des ingrédients utilisés.
9. Participer à la mise en place du service, au nettoyage et à l’entretien du poste de travail.
Pré-requis
Rejoignez Aquila RH et profitez de nombreux avantages :
- Une équipe de proximité, dynamique et bienveillante
- Un interlocuteur privilégié tout au long de vos missions
- Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE : billetterie, parcs et loisirs, art et culture…)
- Notre programme Mybonus : avance de vos IFM et ICP, tout en bénéficiant d’une épargne à 5% sur l’année 2025
- Une prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200€ en janvier 2026
- Acompte deux fois par semaine si besoin
- Des évènements à célébrer ensemble à l’agence tout au long de l’année dans la joie et la bonne humeur, avec de nombreux petits cadeaux
Profil recherché
Une expérience préalable en tant que pizzaiolo est indispensable, avec une préférence pour les profils ayant déjà travaillé avec un four à bois.
Une première expérience en restauration traditionnelle est également requise.
Nous recherchons une personne réactive, organisée et méthodique.
Vous savez garder votre calme en période d’affluence et aimez travailler en équipe.
Le souci du détail, l’amour des bons produits et le respect du travail bien fait font partie de vos valeurs.
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