Amgn - cuisinière / cuisinier

Informations générales Référence BS077GNC-118834 Date limite de candidature 01/08/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste AMGN - Cuisinière / Cuisinier Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Assure la conception et l'élaboration des repas (buffets d'entrée, desserts, repas du jour, repas spéciaux). - Aide à la mise en place du service du matin, du midi et du soir. - Sert les clients de la salle "plateaux". - Aide à la préparation des réceptions et manifestations spéciales organisées par l’École, aide au service. - Nettoie les locaux et le matériel de cuisine. Votre environnement professionnel : Activités du service Le cercle-mixte de Melun académie militaire de la gendarmerie nationale assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires de l’école. Il est également chargé d’organiser des prestations particulières à l’occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l’hôtellerie de l’académie. Les différentes activités du cercle-mixte sont : 2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic Composition et effectifs du service 47personnels : 33 personnels civils – 10 militaires – 4 apprentis Liaisons hiérarchiques Les responsables des pôles d’activités Le directeur du cercle-mixte Le président du conseil d’administration Le commandant de l’académie militaire Liaisons fonctionnelles L’ensemble du personnel de l’académie militaire. Les administrations extérieurs sous convention (conseil départemental, préfecture ) Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Horaires variables – 152h/mois – 38h/semaine Horaires d’ouverture du cercle-mixte : 06h20-19h15 Participation aux trois repas de la journée selon le planning : petit déjeuner/déjeuner/dîner. Organisation du temps de travail journée continue. Amplitude horaire de 06h00 à 21h00 selon le poste. Possibilité de travail le week-end et les jours fériés. Permanences et astreintes éventuelles en fonction des nécessités de service compensées ou rémunérées selon les décret N°2022-72 du 26/01/2022 et N°2022-71 du 26/01/2022 Heures supplémentaires éventuelles (samedis et manifestations spéciales) récupérées selon décrets n° 2000-815 du 25 août 2000 et n° 2002-60 du 14 janvier 2002. Régime indemnitaire du Ministère de l'Intérieur. Restauration sur place. École desservie par bus de ville. Qui contacter ? Bureau de la gestion des cadres Section personnels civils : 01 64 14 54 79 bpc.drh.amgn@gendarmerie.interieur.gouv.fr Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel Niveau initié à acquérir Savoir-faire - Savoir travailler en équipe Niveau pratique requis - Savoir s'organiser Niveau pratique requis Savoir-être - Savoir accueillir Niveau initié requis - Savoir s'adapter Niveau pratique requis Autres : CAP de cuisinier requis - Connaissance des techniques culinaires et du service - niveau pratique - Connaissances en HACCP - niveau initié. Vos perspectives : Formations proposées dans le corps de métier. Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique. Temps plein Oui Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : Académie militaire de la gendarmerie nationale Cercle mixte Avenue du 13ème Dragons 77000 Melun Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° de l’article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Ile-de-France, Seine et Marne (77) Lieu d'affectation MELUN Lieu d'affectation (sans géolocalisation) AMGN Date de vacance de l'emploi 01/06/2026 Personne à contacter (mail) bpc.drh.amgn@gendarmerie.interieur.gouv.fr