L’ Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé catholique sous contrat d’association est à la recherche d’un cuisinier en CDI intermittent temps plein (35h). Situé à la Croix-Rousse (Lyon), la restauration de la maison mère est au service de près de 2000 élèves. Tout est cuisiné sur place par notre propre équipe de cuisine à partir de produits frais, français et de saison. Vous pourrez également participer à nos prestations complémentaires régulières (cocktails, réceptions, dîners gastronomiques). Rémunération : selon expérience. Missions principales : Participer à la sélection des produits et concevoir les menus dans une démarche circuit-court vertueuse avec le chef gérant Cuisiner les déjeuners (entrée, plats et desserts fait-maison) Coordonner et contrôler les tâches de l’équipe de cuisine Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité Compétences : Connaissance de la cuisine traditionnelle Capacité d'innovation, de proposition, autonomie Soin apporté au matériel et à son entretien Accueil des élèves et des convives, tenue irréprochable Respect du règlement, des normes d’hygiène et de sécurité Ponctualité Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.