Maître d'hôtel h/f

A propos de l'entreprise :

ILY hôtels La Rosière, situé dans la vallée de la Tarentaise, à la frontière italienne à 1850m d'altitude, bénéficie d'une vue imprenable sur les massifs environnants et les stations voisines. Notre hôtel se compose de 69 chambres et suites et propose de nombreux services tels que : piscine, spa, ski-room, salle de fitness. L'établissement comprend également plusieurs espaces de vie dont un restaurant de 120 places assises, une terrasse panoramique extérieure ainsi qu'un bar.

A propos du poste :

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Maître d'hôtel H/F

Ce que nous attendons de vous :

Sous la supervision du Responsable F&B
- Remplacement en son absence
- Accueil personnalisé et professionnel des clients
- Prise en charge du client de son arrivée à son départ au restaurant
- Participation à la mise en place de la salle et au service
- Prise de réservations
- Organisation et coordination du service
- Connaissance de la carte des mets et des boissons proposées
- Garant de la qualité du service
- Collaboration avec le chef de cuisine

HYGIENE
- Maintien du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Responsable de la propreté des locaux et espaces de travail
- Participation au nettoyage des salles de restaurant et des espaces de travail

GESTION
- Intégration et encadrement de l'équipe
- Coordination et répartition du travail des chefs de rang et des commis de salle
- Gestion des encaissements et de la facturation
- Gestion des stocks

Liste non exhaustive

Profil recherché :

Qualités requises :

- Sens de l'accueil et du service
- Aisance relationnelle et assurance
- Esprit commercial
- Capacité d'écoute
- Bonne présentation et bonne élocution
- Bonne résistante physique et nerveuse
- Sens du détail et de la qualité
- Réactivité
- Rigueur et organisation
- Capacité de management
- Esprit d'Equipe

Formation et expérience :

- Bac +2 hôtellerie restauration- Expérience obligatoire confirmée dans le poste- Anglais obligatoire