Second de cuisine h/f

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

* Où ? Dans un restaurant pour senior de Écueillé (36), de 70 couverts où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité !
* Avec qui ? Équipe de 3 personnes (1 chef de cuisine, 1 second de cuisine et 1 cuisinier).
* Salaire ? 1965.60 € Bruts/mois
* Primes PAC (60.00 €), PSM (30.00 €)et week-end (35.00 €) si 2 week-ends travaillés dans le mois x 13 et avantages
* Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 par semaine
* Soit du matin : 6h30-16h30 avec 1 heure de pause soit 9h00 de travail
* Soit du soir : 9h30-19h30 avec 1 heure de pause soit 9h00 de travail
* 1 week-end sur 3 en roulement : 1 seule personne le week-end avec une amplitude horaire plus importante (6h30-19h30 avec 2 heures de pause soit une journée de 11h00 de travail).

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité… tout en régalant les résidents au quotidien.

Vos Missions :

* Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
* Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

* Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
* Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
* Maîtrise des techniques culinaires, des textures modifiées et des normes HACCP
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie


Nous vous proposons :

* CDI - Temps complet
* Salaire 1965.60€ Bruts/Mois
* Prime 125 € Bruts/Mois (PAC+PSM+Week-end si 2 week-ends travaillés)
* 13ème mois à l'issue du 1er mois
* Poste à pourvoir immédiatement


Nos avantages :

* Participation aux bénéfices de l'entreprise
* Centres de formation internes
* Comité d'Entreprise
* Avantage en nature repas
* Mutuelle / Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Mobilité interne favorisée
* Politique de cooptation


Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !