Acteur essentiel dans la préparation des repas, nous recherchons un commis de cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine. Missions : Participe à la réception et au contrôle des marchandises Assure la production des repas : épluche et découpe les fruits et légumes, dresse les entrées et desserts, et conditionne les repas pour le transfert Assiste le chef de cuisine et son second dans l’élaboration et la préparation des plats Applique les normes d&39;hygiène et de sécurité alimentaire Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, et de la cuisine dans son ensemble ainsi que des locaux attenants Aide à la mise en place et au dressage des plats pour le service Participe à la plonge
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