Description du poste
MISSION :
Rattaché.e au Responsable SKYBAR, le/la Barman SKYBAR H/F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » tout en servant des boissons et en créant des cocktails originaux pour ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
* Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
* Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
* Participe au positionnement du SKYBAR en tant que « The place to be »
* Participe au rayonnement du SKYBAR et s’assure qu’il est en adéquation avec les standards établis
* Veille à la qualité de l’ambiance du SKYBAR
* Sert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonné
* Veille au détail et à la présentation de chaque commande
* Prépare les ingrédients en suivant les recettes
* Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
* Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisons
* Contribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseur
* Veille au bon fonctionnement des services du bar pendant l'absence du superviseur
* Effectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires, y compris le lavage de la vaisselle si nécessaire
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
* Formation école hôtelière et/ou de mixologie
* Expérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge…)
* Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
* Connaissance et maîtrise de la mixologie
* Parfaitement bilingue anglais
* Familier.ère avec les logiciels de point de vente
* Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client
* Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
* Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnelles
* Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
* 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
* Indemnité nourriture en plus de votre salaire
* Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
* Pass Navigo pris en charge à 75%
* Participation filiale du groupe Accor
* Horaires en continue sans coupure
* 2 jours de repos consécutifs
* Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
* Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
* Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
* Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
* Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
SKYBAR ROOFTOP
"115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son énergie envoûtante vous emmènera du coucher de soleil à une nuit étoilée.
DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouchées asiatiques irrésistibles, Skybar mets vos sens en éveil et vous offre un expérience à 360° en intérieur et à l'extérieur.
L'espace VIP élégant et intimiste, jouit d'une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur réservation, notre barman dédié vous invitera pour une dégustation personnalisée et exclusive. Une occasion de rendre un évènement spécial, extraordinaire !"
https://www.pullmanparismontparnasse.com/fr/carrieres-offres/
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