La mission consiste à réaliser les analyses des produits (et de l'environnement), à les enregistrer et à communiquer leurs résultats aux personnes concernées. A ce titre, vous devrez : * Préparer et enregistrer les échantillons pour les analyses, * Réaliser les analyses microbiologiques selon les plans de contrôles et les modes opératoires en vigueur, * Effectuer des prélèvements et échantillonnages selon les plans de surveillance, * Préparer des échantillons pour le laboratoire d'analyse extérieur, * Réaliser la métrologie de bases des appareils du laboratoire, * Vérifier les documents à réception des matières premières et à expédition, * Réaliser les enregistrements informatiques, * Respecter les règles d'hygiène et de nettoyage, * Respecter les consignes de sécurité et le port d'EPI, * Participer à l'amélioration continue du laboratoire.
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