ACTUA Sens recrute pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de cuisine en collectivité dans le cadre d'une mission d'intérim de 6 mois. Poste basé à : Migennes (89) Vos missions principales : - Élaboration des menus, en accord avec les exigences nutritionnelles et les contraintes de la collectivité - Préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de qualité - Dressage et finition des plats avant le service - Gestion des stocks : approvisionnement, réception des commandes, suivi des inventaires
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