Chef de cuisine en centre pénitencier h/f - marseille 13009

# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Vitrolles recherche pour l'un de ses client en restauration collective pénitencier un CHEF DE CUISINE H/F sur Marseille.

Vos missions seront les suivantes:
- Réception et contrôle de marchandises
- Préparation en cuisine des produits composant le plat en respectant les fiches techniques
- Management d'une équipe de cuisiniers et détenus validés par l'administration pénitentiaires
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité

Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.
Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler ! ;-)
Merci de nous adresser vos CV à jour.

- Vous justifiez idéalement d'une première expérience en qualité de chef de cuisine en restauration collective
- Vous êtes titulaire du CAP Cuisine ou diplôme similaire
- Vous savez respecter les étapes d'une recette, vous avez le sens de la réactivité,
- Avoir un bon relationnel, sens du travail en équipe

Savoir diriger une brigade