Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) en alternance
Les tâches qui pourront être confiées seul ou en binôme :
Entre 7h et 12h :
- Aide à la préparation du repas
o Nettoyage des fruits/légumes
o Epluchage et coupe de légumes
o Mise en plat
- Réception des livraisons
- Plonge du matériel de cuisine
Entre 12h et 14h :
- Plonge
o Nettoyage préalable passage au lave-vaisselle des plats, saladiers, assiettes, couverts, verres, .
- Aide à la plonge
o Rangement de la vaisselle propre
o Nettoyage des plats de service
o Mise en place des réfectoires entre les 2 services
o Nettoyage de la plonge
- Service
o Service à table des enfants d'élémentaire
Entre 14h et 16h
- Nettoyage cuisine
- Suivi administratif
o Confection des menus
o Traçabilité
o Coût de revient
o Commande
Travail lundi, mardi, jeudi et vendredi pendant les périodes scolaires uniquement.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
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