Thedra Aix recherche pour son client, un chef de cuisine (H/F) en restauration traditionnel.
Dans un lieu d'exception vos principales missions seront :
- Gestion de l'équipe en cuisine
- Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine
- Gestion des stocks et des ratios
- Connaissance parfaite de la traçabilité et HACCP
Planning : mardi, mercredi et jeudi soir + vendredi et samedi midi et soir.
Votre Profil :
Expérience similaire et significative d'au moins 3 ans
Personne autonome avec une capacité à gérer et à fédérer
Bon relationnel.
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 3 500,00€à4 750,00€par mois
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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