Chef de cuisine f/h

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction des clients, en assurant la production
culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Vos missions :
Au quotidien, vous établissez la carte en coordination avec le Directeur de Restaurant, vous
respectez les procédures et contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats en
veillant à leur qualité et à leur présentation.
Vous encadrez, accompagnez et coordonnez l’équipe en cuisine pour une bonne planification et
exécution des tâches, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
Vous participez activement à la gestion de la cuisine (vous passez les commandes, réceptionnez
et contrôlez les matières premières et les livraisons, vous gérez le budget alloué ainsi que la
maîtrise des coûts). Vous réalisez également l’inventaire des produits.
Enfin, vous veillez constamment au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.


Profil recherché :
- Expérience en tant que Chef ou Second de Cuisine
- Un profil autonome, rigoureux, volontaire et adaptable.
- Un attachement aux produits bruts, de saison et à une cuisine responsable.
- Votre excellent état d’esprit, votre capacité à être force de proposition et votre bonne humeur
feront toute la différence.

Nous vous proposons :
- Un Poste à pourvoir en CDI
- Une Rémunération attractive selon le profil + avantages
- Un environnement unique où retrouver esprit d’équipe, attitude positive, amélioration continue et
innovation
- L’intérêt de participer à une ouverture et l’opportunité de créer une identité culinaire




Un établissement qui attise la curiosité.

L'équipe du Dinner's Club prépare un concept qui sort de l’ordinaire : une expérience artistique et gastronomique.
- Ici, on ne parle pas seulement de dîner, mais d’un véritable spectacle culinaire et visuel.
- Une mise en scène, une atmosphère travaillée, une envie de bousculer les codes de la restauration.

Un lieu incontournable à Chantilly pour ceux qui recherchent originalité, créativité et émotion.