Responsable développement et production meunerie f/h

Votre mission : alliez développement commercial et pilotage d’une production artisanale bio

Rattaché(e) directement à la Direction, vous occuperez un rôle stratégique dans le cadre de notre activité meunerie, l’un des axes majeurs de développement de la coopérative BIOCER. Alliant autonomie et prise d’initiative, vous serez pleinement acteur de la croissance commerciale, ainsi que du pilotage opérationnel de notre production artisanale et automatisée.

Sur le volet développement commercial :

Vous serez responsable de la gestion et de l’expansion du portefeuille clients, en cultivant la relation de proximité propre à nos valeurs, et en menant des actions commerciales ciblées pour conquérir de nouveaux marchés.
Vos missions incluront notamment :

* La prospection active auprès des boulangeries artisanales, magasins spécialisés, grossistes ou distributeurs ;
* Le suivi et la fidélisation des clients existants à travers des visites régulières et la gestion des sollicitations ;
* Le développement de nouveaux produits, adaptés aux attentes des clients et aux tendances du marché ;
* La gestion des négociations annuelles en lien avec les clients porteurs de marques (prix, volumes) et la gestion des référentiels produits (packaging, cahiers des charges, logistique, appels d’offres) ;
* Une communication proactive auprès de votre clientèle (évolutions tarifaires, sorties de nouveaux produits, événements, etc.).

Sur le volet production :

Vous serez garant(e) de la performance de notre Meunerie de Marcilly, en veillant à optimiser l’ensemble des opérations de production, tout en incarnant les valeurs biologiques et durables de BIOCER. Avec l’appui de votre équipe de 8 collaborateurs (ADV, chef meunier, responsables conditionnement/expéditions, conducteurs machines), vos principales responsabilités seront :

* La supervision des processus de production, de la réception des matières premières jusqu’à la livraison client, en garantissant qualité, délais et coûts maîtrisés ;
* La mise en place d’outils et de méthodes d’amélioration continue pour optimiser les performances de production (productivité, volumes, taux de service), tout en valorisant l’effort collectif ;
* Le suivi des indicateurs clés de l’ensemble de l’activité : exécution des contrats, réclamations clients, gestion des stocks stratégiques (comme la sacherie), etc. ;
* La définition et le déploiement de projets d’investissement pour améliorer les moyens de production ;
* La garantie du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité (mise en œuvre et suivi des procédures qualité) ;
* La formation et l’encadrement des équipes, en favorisant leur montée en compétences.

En tant que Responsable Développement et Production, vous contribuerez directement à pérenniser et développer notre modèle agricole biologique d’excellence, tout en répondant aux défis quotidiens de la production et des attentes de nos clients.


Issu(e) d’une formation supérieure agricole, ou d’un cursus type Ingénieur ou Bac+2/3 spécialisé en agroalimentaire, vous justifiez d’une première expérience et partagez notre attrait pour l’agriculture biologique.
Notre futur(e) Responsable Développement et Production meunerie est reconnu(e) pour :

* Son aisance relationnelle : communication claire, négociation constructive, et capacité à interagir avec des interlocuteurs variés (clients, fournisseurs, collaborateurs) ;
* Son esprit d’analyse et de synthèse : résolution rapide de problèmes et mise en œuvre de solutions adaptées ;
* Sa solide maîtrise des normes et réglementations liées à la qualité agroalimentaire, la sécurité en production et la logistique ;
* Son autonomie, dynamisme et sens de l’organisation : à l’aise dans un poste où rigueur et force de proposition sont essentielles.

Doté(e) d’un réel goût du terrain, vous êtes aussi à l’aise pour gérer une équipe opérationnelle que pour aller à la rencontre de vos clients. Si vous aimez les défis stimulant à la fois vos compétences commerciales et opérationnelles, ce poste est taillé pour vous !

Une mobilité régionale sur la Normandie est à prévoir pour les besoins du poste.

A nous de vous convaincre !

* Prime d’intéressement
* Chèques cadeaux pour les fêtes
* Mutuelle d’entreprise prise en charge à 75%
* Véhicule, téléphone et ordinateur mis à disposition
* Nos horaires de travail s’adaptent à vos contraintes ponctuelles


Pionnier depuis 30 ans en agriculture biologique, la coopérative BIOCER regroupe près de 250 agriculteurs engagés dans le 100% bio d’excellence, dans le nord-ouest de la France.

BIOCER, c’est un engagement : la défense d’une vision de l’agriculture bio française durable et d’excellence.

BIOCER, c’est une chaîne de valeurs : elle garantit de manière transparente, équitable et exigeante la maitrise de l’ensemble de la chaîne de valeurs en accompagnant les producteurs et leurs projets. BIOCER c'est aujourd’hui, 17 M€ de chiffre d'affaires, une équipe de 25 collaborateurs organisés autour de 4 activités : collecte de céréales, conseil production, triage de céréales et meunerie/transformation.

L’activité de transformation (meunerie, graines ensachées) est un de nos axes majeurs de développement. Créée en 2018 la minoterie bénéficie d’installations modernes, automatisées tout en conservant ses valeurs artisanales et son savoir-faire meunier. Spécialisée dans la production de farines blé, épeautre, petit épeautre, seigle, sarrasin, maïs, elle fournit plus de 200 clients en direct (boulangers, magasins, grossistes, etc.), ainsi que des porteurs de marques distribués au niveau national (réseaux spécialisés bio, grandes et moyennes surfaces).