Technicien/ne haccp

Aquarys by Ostreya propose un service complet et innovant pour le lavage industriel de vos contenants réemployables. Notre station de lavage a été conçue pour garantir une hygiène irréprochable. Aquarys est certifiée Entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire. Dans le cadre de son développement et de son engagement pour l'excellence qualité, nous recrutons un(e) Technicien(ne) HACCP pour renforcer notre équipe. Missions principales: Sous la responsabilité du Responsable, le/la Technicien(ne) HACCP est garant(e) de la mise en œuvre, du suivi et de l'amélioration du système HACCP au sein de l'entreprise, en conformité avec les réglementations en vigueur et les référentiels qualité applicables. Sans que cette liste ne soit exhaustive, les missions sont les suivantes: Déploiement et suivi du système HACCP Participer à l'analyse des dangers et à l'identification des Points Critiques de Contrôle (CCP) Mettre à jour et faire évoluer le plan HACCP en lien avec les évolutions des procédés et des produits Assurer le suivi des CCP et des PRP (Programmes Pré-Requis) Vérifier l'efficacité des mesures de maîtrise mises en place Contrôles et audits qualité Réaliser des contrôles internes (hygiène, température, nettoyage/désinfection, traçabilité) Participer aux audits internes et externes (clients, certificateurs, autorités sanitaires) Traiter les non-conformités, mener des analyses de causes et suivre les actions correctives Documentation et traçabilité Rédiger, mettre à jour et gérer la documentation qualité (procédures, instructions, enregistrements) Tenir à jour les tableaux de bord et indicateurs qualité Formation et sensibilisation Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et aux exigences HACCP Animer des sessions de formation internes en lien avec la qualité Formation Bac 2 à Bac 5 en qualité, agroalimentaire, biologie alimentaire ou domaine équivalent Expérience Expérience souhaitée de 2 ans minimum sur un poste similaire en qualité / HACCP Connaissance du secteur de la restauration collective appréciée Compétences techniques Maîtrise de la méthode HACCP et des référentiels de sécurité alimentaire (IFS, BRC, ISO 22000…) Connaissance des réglementations sanitaires en vigueur Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et des logiciels qualité Qualités personnelles Rigueur, méthode et sens du détail Bon relationnel et capacité à fédérer autour des enjeux qualité Autonomie, réactivité et force de proposition Capacité rédactionnelle et pédagogie Temps de travail: 35 heures hebdomadaire